경제용어사전

그로서란트

[Grocerant]

식료품점인 그로서리(Grocery)와 레스토랑(Restaurant)의 합성어로 다양한 식재료를 판매하고, 그 식재료를 이용한 음식을 맛볼수 있는 신개념의 식문화 공간. "복합식품매장"이라고도 한다.

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