경제용어사전

슬로푸드 캠페인

[slow food campaign]

슬로푸드는 패스트푸드의 반대말로, 전통적인 방법으로 성장한 농산물을 재료로 만든 음식을 의미한다. 슬로푸드 캠페인은 1986년 이탈리아 로마에 다국적 패스트푸드 업체인 맥도널드가 문을 열면서 자국의 전통음식이 사라질 것을 우려해 시작됐다. 슬로푸드 캠페인은 빨리 조리된 음식, 빨리 먹는 식사를 의미하는 패스트푸드를 반대할 뿐 아니라 근본적으로는 속도를 강조하는 자본주의 전반에 제동을 걸고 있다.

  • 새마을금고

    주로 회원으로부터의 예탁금 및 적금 수입으로 조달한 자금을 회원에 대한 대출로 운용하는 신...

  • 스포슈머[sposumer]

    스포츠(Sports)와 소비자(Consumer)를 결합한 용어로 스포츠 활동에 적극적인 소...

  • 스모단백질

    단백질은 만들어진 후 번역 후 수식과정을 거치면서 새로운 기능을 갖게 되거나 조절기능을 갖...

  • 소프트 타깃 테러[soft target terror]

    테러리스트나 군대의 공격에 취약한 불특정 민간인에 대한 테러 행위. 정부기관이나 공적기관을...