경제용어사전

수단색소

 

수단(sudan)색소 동물실험 결과 암을 유발하는 것으로 밝혀져 국제식품규격위원회는 식품에 첨가할 수 없도록 금지하고 있다. 수단 1호는 기름, 왁스,구두약,마룻바닥 광택제 등에 들어있는 붉은 색소이다. 사람이 먹으면 구토 설사 위염 등을 일으킨다.

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