경제용어사전

자일로스

 

자일리톨의 원료가 되는 단당류 소재다. 자일리톨은 충치의 원인이 되는 물질을 만들어 내지 않는 천연 감미료로,당뇨병 환자를 위한 포도당 대용 에너지원 등에 사용되고 있다. 풍미증진제 구강위생제 등으로 사용 범위가 확대되는 추세다. 자일리톨을 포함한 전세계 당알코올류 시장은 1조7000억원대로 추정되고 있다.

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