경제용어사전

붉은 여왕이론

[Red Queen Theory]

주변 상황이 빠르게 변하기 때문에 어떤 대상이 진화하더라도 앞서가지 못하고 간신히 제자리를 유지하는 현상. 루이스 캐럴 소설 ‘이상한 나라의 앨리스’에서 ‘붉은 여왕’이 “제자리에 있고 싶으면 죽어라 뛰어야 한다”라고 앨리스에게 한 말에서 비롯됐다.

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    음식의 조리 과정과 식감, 맛에 영향을 미치는 요인들을 과학적으로 분석, 독특한 맛과 식감...

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