경제용어사전

로컬푸드

[local food]

장거리 운송을 거치지 않은 반경 50킬로 이내에서 생산된 지역 농산물을 말한다. 생산자와 소비자간의 운송거리가 짧아 영양과 신선도를 최대한 유지할 수 있다. 또한 운송거리가 짧기 때문에 일반 음식에 비해 이산화탄소 발생량이 매우 작다.

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