경제용어사전

가정대용식

[Home Meal Replacement, HMR]

가정 음식을 대체한다는 의미에서 `가정대용식'이라고 하며 `가정간편식'이라고도 한다. 완전조리 식품이나 반조리 식품을 집에서 간단히 데워 먹을 수 있는 요리로 개인의 라이프스타일 변화에 따라 HMR 시장규모는 점차 확대될 전망이다.

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