경제용어사전

트랜스 지방

[trans fat]

불포화지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패(酸敗)를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생기는 지방을 말한다. 비만과 기억력 저하, 두통과 건망증은 물론 동맥경화와 고혈압, 심근경색증 등을 일으키는 원인이 된다. 식물성 마가린과 쇼트닝 등 부분경화유, 옥수수 식용유 등 식용유, 그리고 우유나 치즈 등 유제품을 통해 주로 섭취하게 된다.

  • 트루먼 효과[Truman Effect]

    1948년 미 대선에서 민주당의 해리 트루먼 후보는 투표일 직전까지 토머스 듀이 후보에 2...

  • 탄소세[carbon tax]

    온실가스 배출원에 대해 온실가스 배출량을 기준으로 부과하는 세금을 말한다. 온실가스의 방출...

  • 통화주의자[monetarist]

    통화공급이 경제의 상승과 하락의 열쇠가 된다고 믿는 경제학자들로서 밀턴 프리드먼과 같은 통...

  • 트렌드 분석[trend analysis]

    현재와 과거의 역사적 자료 또는 추세에 근거해 다가올 미래사회 변화의 모습을 투사하는 방법...